Κέικ στην κούπα

Κέικ στην κούπα

1 μερίδα/5 λεπτά

Υλικά:

• 2 κ.γ δάκρυα μαύρης σοκολάτας

• 2 κ.σ γάλα 0%

• 1 ασπράδι αβγού

• 1/4 κ.γ εκχύλισμα βανίλιας

• 4 κ.σ βρώμη

• 2 κ.σ αλεύρι ολικής που φουσκώνει μόνο του

• 1 κ.σ σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη

Εκτέλεση:

• Τοποθετήστε τα δάκρυα σοκολάτας σε μια κούπα κατάλληλη για φούρνο μικροκυμάτων

• Λιώστε τα δάκρυα για 20 δευτερόλεπτα

• Προσθέστε το γάλα, το ασπράδι αυγού και την βανίλια

• Χτυπήστε τα με ένα πιρούνι μέχρι να ομογενοποιηθούν

• Προσθέστε 3-1/2 κουταλιές της σούπας από την βρώμη, το αλεύρι και την σκόνη κακάο

• Χτυπάμε με το πιρούνι για να αναμειχθούν καλά,

• Πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο 1/2 κουταλιά της σούπας βρώμη.

• Βάζουμε την κούπα στον φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να φουσκώσει και να είναι σταθερό στην αφή

• Αφήστε το να κρυώσει 3 με 5 λεπτά πριν το σερβίρετε