Το μωσαϊκό με πουτίγκες πρωτεΐνης είναι μια υγιεινή εκδοχή του κλασικού γλυκού, φτιαγμένο χωρίς ζάχαρη. Χρησιμοποιεί πουτίγκα πρωτεΐνης, μπισκότα χωρίς ζάχαρη, κακάο και φυστικοβούτυρο για πλούσια γεύση και θρεπτικά συστατικά. Σχηματίζεται σε ρολό, παγώνει και κόβεται σε λαχταριστές φέτες! 🍫💪
Υλικά:
2 πουτίγκες πρωτεΐνης (σοκολάτα)
225 γρ. μπισκότα χωρίς ζάχαρη (ή μίγμα βρώμης και ξηρών καρπών για πιο υγιεινή εκδοχή)
30 γρ. κακάο άγλυκο
50 γρ. μέλι ή σιρόπι αγαύης (προαιρετικά)
50 ml γάλα αμυγδάλου ή άλλο φυτικό γάλα
40 γρ. φυστικοβούτυρο ή αμυγδαλοβούτυρο
50 γρ. μαύρη σοκολάτα ή κουβερτούρα λιωμένη
1/2 κ.γ. αλάτι
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ, σπάμε τα μπισκότα σε μικρά κομμάτια.
Σε άλλο μπολ, ανακατεύουμε τις πουτίγκες πρωτεΐνης, το φυστικοβούτυρο, το κακάο, το γάλα αμυγδάλου, το εκχύλισμα βανίλιας, τη λιωμένη σοκολάτα και το μέλι.
Προσθέτουμε τα μπισκότα στο μείγμα και ανακατεύουμε καλά μέχρι να καλυφθούν πλήρως.
Σε αντικολλητικό χαρτί, ρίχνουμε το μείγμα και του δίνουμε κυλινδρικό σχήμα.
Βάζουμε στην κατάψυξη για τουλάχιστον 3 ώρες.
Κόβουμε σε ροδέλες και απολαμβάνουμε! 😍
💡 Tip: Αντί για μπισκότα, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε βρώμη και ξηρούς καρπούς για μια πιο θρεπτική εκδοχή.
Καλή απόλαυση! 🍫✨
Συνολικά για όλη τη συνταγή:
Θερμίδες: ~1835 kcal
Πρωτεΐνες: ~55.8 g
Λίπη: ~92.3 g
Υδατάνθρακες: ~211.9 g
Ανά μερίδα (~50g):
Θερμίδες: ~147 kcal
Πρωτεΐνες: ~4.5 g
Λίπη: ~7.4 g
Υδατάνθρακες: ~16.9 g
Commenti