Στικς καρότου στο Air Fryer με αρωματικά μπαχαρικά & σος γιαουρτιού με κάρι

Αν ψάχνεις ένα εύκολο, γρήγορο και θρεπτικό σνακ, αυτά τα στικς καρότου στο Air Fryer είναι η ιδανική επιλογή. Είναι τραγανά εξωτερικά, μαλακά εσωτερικά και γεμάτα αρώματα από τα μπαχαρικά. Συνδυάζονται τέλεια με μια δροσερή σος γιαουρτιού με κάρι και αποτελούν ένα χορταστικό σνακ ή συνοδευτικό για κάθε γεύμα.

Υλικά

Για τα στικς καρότου

• 4 μεγάλα καρότα

• 1 κ.σ. ελαιόλαδο

• 1 κ.γ. σκόνη σκόρδου

• 1 κ.γ. γλυκιά πάπρικα

• 1/2 κ.γ. κάρι

• 1/2 κ.γ. κουρκουμά

• 1/2 κ.γ. ρίγανη

• Αλάτι & πιπέρι

Για τη σος

• 200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι

• 1/2 κ.γ. κάρι

Εκτέλεση

1. Καθαρίζουμε τα καρότα και τα κόβουμε σε λεπτά στικς.

2. Τα τοποθετούμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε το ελαιόλαδο, τη σκόνη σκόρδου, την πάπρικα, το κάρι, τον κουρκουμά, τη ρίγανη, το αλάτι και το πιπέρι.

3. Ανακατεύουμε καλά ώστε να καλυφθούν ομοιόμορφα με τα μπαχαρικά.

4. Τα τοποθετούμε στο καλάθι του Air Fryer σε μία στρώση.

5. Ψήνουμε στους 190°C για περίπου 15-18 λεπτά, ανακινώντας μία φορά στη μέση του ψησίματος.

6. Για τη σος, ανακατεύουμε το γιαούρτι με το κάρι μέχρι να ομογενοποιηθούν.

7. Σερβίρουμε τα ζεστά στικς καρότου μαζί με τη σος.

Διατροφική αξία (ανά μερίδα - 1 από τις 4)

• Θερμίδες: περίπου 90-110 kcal

• Πρωτεΐνη: 4-5 γρ.

• Υδατάνθρακες: 10-12 γρ.

• Λιπαρά: 3-4 γρ.

• Φυτικές ίνες: 3-4 γρ.

Οι διατροφικές τιμές είναι ενδεικτικές και εξαρτώνται από τις ποσότητες που θα χρησιμοποιηθούν.

Ένα σνακ πλούσιο σε φυτικές ίνες και β-καροτένιο, που μπορεί να σε κρατήσει χορτάτο μέχρι το επόμενο γεύμα.