🧾 Υλικά (για 2 κουλούρια) 1 φλ. cottage cheese (στραγγισμένο) 1 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 κ.γ. αλάτι 1 κ.γ. ξηρή μαγιά ~2–4 κ.σ. χλιαρό νερό (όσο πάρει) 1 κ.σ. σουσάμι Για απ’ έξω: 1/2 φλ. νερό + 1 κ.γ. μέλι 👩‍🍳 Εκτέλεση Διάλυσε τη μαγιά σε 2–3 κ.σ. χλιαρό νερό + λίγο μέλι. Άφησε 5–10 λεπτά. Ζύμη : Ανακάτεψε cottage + αλεύρι + αλάτι + μαγιά. ➜ Αν κολλάει πολύ, βάλε λίγο αλεύρι ➜ Αν είναι σφιχτό, βάλε λίγο νερό Ζύμωμα: 5–7 λεπτά μέχρι να γίνει σχετικά ελαστική (δε