🥑 Εύκολο Guacamole με Αβοκάντο | Υγιεινή & Γρήγορη Συνταγή σε 5 Λεπτά

Το guacamole είναι από τα πιο αγαπημένα dips παγκοσμίως. Κρεμώδες, δροσερό και γεμάτο θρεπτικά συστατικά. Με λίγα και φρέσκα υλικά, μπορείς να φτιάξεις μια εύκολη και ισορροπημένη εκδοχή που ταιριάζει τόσο σε snack όσο και σε γεύμα.

📝 Υλικά

• 1 μέτριο ώριμο αβοκάντο

• 1/2 μέτρια ντομάτα, ψιλοκομμένη

• 1/2 μικρό ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

• Χυμός από 1 λεμόνι (ή εναλλακτικά 1 lime για πιο αυθεντική γεύση)

• 2 κ.σ. φρέσκος κόλιανδρος, ψιλοκομμένος

• Αλάτι & πιπέρι

👩‍🍳 Εκτέλεση

1. Λιώσε το αβοκάντο με πιρούνι μέχρι να γίνει κρεμώδες, κρατώντας λίγη υφή.

2. Πρόσθεσε τη ντομάτα και το κρεμμύδι.

3. Ρίξε τον χυμό λεμονιού (ή lime), τον κόλιανδρο, αλάτι και πιπέρι.

4. Ανακάτεψε καλά και δοκίμασε για να προσαρμόσεις τη γεύση.

5. Σέρβιρε άμεσα.

🥗 Διατροφική αξία (ολόκληρη συνταγή)

• Θερμίδες: ~320 kcal

• Λιπαρά: ~28g (κυρίως μονοακόρεστα)

• Υδατάνθρακες: ~16g

• Φυτικές ίνες: ~10g

• Πρωτεΐνη: ~4g

👉 Πλούσιο σε καλά λιπαρά, κάλιο, βιταμίνη Ε και αντιοξειδωτικά.

💡 Tips

• Το λεμόνι δίνει πιο ήπια οξύτητα, ενώ το lime πιο έντονη και “αυθεντική” γεύση.

• Για extra ένταση, πρόσθεσε λίγο σκόρδο ή καυτερή πιπεριά.

• Διατήρησέ το στο ψυγείο με μεμβράνη που ακουμπάει την επιφάνεια για να μην οξειδωθεί.