Carrot Cake Baked Oats

Απολαύστε ένα θρεπτικό και νόστιμο Carrot Cake Baked Oats, τέλειο για meal prep! Ιδανικό για να προετοιμάσετε το πρωινό ή τα σνακ της εβδομάδας, με γεύση καρότου, μπαχαρικά και μια κρεμώδη επικάλυψη από protein pudding και τυρί κρέμα. Υγιεινό, εύκολο και έτοιμο να σας κρατήσει χορτάτους για ημέρες!

Υλικά:

• 1 καρότο, τριμμένο

• 60γρ σκόνη πρωτεΐνης με γεύση βανίλια

• 2 ώριμες μπανάνες, λιωμένες

• 100γρ βρώμη

• 100γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

• 1 κ.γ. κανέλα

• 1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο

• 1/2 κ.γ γαρίφαλο τριμμένο

• 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

• 1 κ.σ. μέλι

• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

• 480ml γάλα 1,5%

• 60γρ ψιλοκομμένα καρύδια

• 60γρ σταφίδες Για την επικάλυψη:

• 200 γρ protein pudding με γεύση βανίλια

• 100 γρ τυρί κρέμα light

Εκτέλεση:

• Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C.

• Ανακατέψτε όλα τα υλικά (εκτός το protein pudding και το τυρί κρέμα) σε ένα λαδωμένο ταψί.

• Ψήστε για 35-40 λεπτά.

• Ανακατέψτε το protein pudding και το τυρί κρέμα μέχρι να γίνουν μείγμα για επικάλυψη.

• Αφήστε το να κρυώσει εντελώς το carrot cake και προσθέστε την επικάλυψη.

• Κόψτε σε κομμάτια και απολαύστε. Φυλάσσεται στο ψυγείο για έως και 4 ημέρες σε αεροστεγές δοχείο.

Διατροφική σύσταση ανά κομμάτι: (12 κομμάτια) Θερμίδες: ~150-170 kcal

Πρωτεΐνη: ~8-10g

Υδατάνθρακες: ~20-22g

Λιπαρά: ~4-5g

#carrotcake #υψηλήπρωτεΐνη #πρωτεϊνικόπρωινό #υγιεινέςσυνταγές #bakedoats