Sandwich με τόνο & κατίκι 🍣🥪

Κι όμως, ακόμα και στις πιο γεμάτες μέρες, που δεν υπάρχει χρόνος ή διάθεση για μαγείρεμα, μπορείς να απολαύσεις ένα γρήγορο και ισορροπημένο γεύμα χωρίς να ξεφεύγεις από τους στόχους σου.

Αυτό το sandwich με τόνο και κατίκι είναι χορταστικό, πλούσιο σε πρωτεΐνη και έτοιμο μέσα σε λίγα λεπτά. Ιδανική επιλογή για lunch break, απογευματινό ή ένα εύκολο βραδινό μετά από μια απαιτητική μέρα.

Γιατί να το επιλέξεις ✨

• Υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη που συμβάλλει στον κορεσμό

• Καλή πηγή φυτικών ινών από το πολύσπορο ψωμί και τα λαχανικά

• Εύκολο και γρήγορο στην προετοιμασία

• Ιδανικό για meal prep ή για το γραφείο

• Συνδυάζει γεύση και θρεπτική αξία χωρίς περιττές θερμίδες

  
  

Υλικά 📝

• 2 φέτες ψωμί γερμανικού τύπου πολύσπορο (112γρ)

• 60γρ τόνο σε νερό, στραγγισμένο

• 1 κ.σ. κατίκι

• 1 κ.σ. βρασμένο καλαμπόκι (15γρ)

• 2–3 ντοματίνια, κομμένα

• Ρόκα

• Λίγο λεμόνι

  
  

Εκτέλεση 👩🏻‍🍳

1. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τον τόνο, το κατίκι, το καλαμπόκι και τα ντοματίνια.

2. Προσθέτουμε λίγο λεμόνι για έξτρα γεύση και φρεσκάδα.

3. Απλώνουμε το μείγμα πάνω στη μία φέτα ψωμιού.

4. Προσθέτουμε τη ρόκα.

5. Κλείνουμε με τη δεύτερη φέτα και το sandwich είναι έτοιμο να το απολαύσουμε.

   
   

Διατροφική αξία 🍽️

(ανά μερίδα)

• Θερμίδες: ~390 kcal

• Πρωτεΐνη: ~24γρ

• Υδατάνθρακες: ~42γρ

• Λιπαρά: ~10γρ

• Φυτικές ίνες: ~7–8γρ

  
  

Tip 💡

Αν θέλεις περισσότερη ένταση στη γεύση, μπορείς να προσθέσεις λίγο πιπέρι, κάπαρη ή λίγη μουστάρδα. Επίσης, μπορείς να αντικαταστήσεις τη ρόκα με μαρούλι ή baby σπανάκι, ανάλογα με το τι έχεις διαθέσιμο.

Η υγιεινή διατροφή δεν χρειάζεται να είναι περίπλοκη. Με μικρές, σωστές επιλογές μπορείς να φροντίζεις τον οργανισμό σου ακόμα και στις πιο απαιτητικές ημέρες.