Μπάρες με Χουρμάδες, Φυστικοβούτυρο & Σοκολάτα (3 Υλικά)

Αν ψάχνεις ένα εύκολο γλυκάκι χωρίς προσθήκη ζάχαρης, αυτές οι μπάρες με χουρμάδες, φυστικοβούτυρο και σοκολάτα θα γίνουν από τις αγαπημένες σου επιλογές. Χρειάζονται μόλις 3 υλικά, δεν θέλουν ψήσιμο και ετοιμάζονται μέσα σε λίγα λεπτά.

Υλικά

• 12-14 βασιλικοί χουρμάδες (Medjool), χωρίς κουκούτσι

• 3 κ.σ. φυστικοβούτυρο

• 40 γρ. κουβερτούρα

Εκτέλεση

1. Στρώστε ένα μικρό ταψάκι ή δοχείο με λαδόκολλα.

2. Αφαιρέστε τα κουκούτσια από τους χουρμάδες και τοποθετήστε τους δίπλα-δίπλα πάνω στη λαδόκολλα.

3. Καλύψτε τους με ένα δεύτερο φύλλο λαδόκολλας και πιέστε τους με τα χέρια ή με έναν πλάστη μέχρι να σχηματίσουν μια ενιαία βάση.

4. Απλώστε ομοιόμορφα το φυστικοβούτυρο πάνω από τη στρώση των χουρμάδων.

5. Λιώστε την κουβερτούρα στον φούρνο μικροκυμάτων ή σε μπεν μαρί και απλώστε τη πάνω από το φυστικοβούτυρο.

6. Μεταφέρετε στο ψυγείο για περίπου 30 λεπτά ή μέχρι να σταθεροποιηθεί η σοκολάτα.

7. Κόψτε σε μπάρες ή μπουκιές και απολαύστε.

Tips

• Μπορείτε να προσθέσετε λίγο χοντροκομμένο φιστίκι, αμύγδαλο ή καρύδι για περισσότερη τραγανότητα.

• Διατηρούνται στο ψυγείο για έως 1 εβδομάδα.

• Για πιο έντονη γεύση σοκολάτας, χρησιμοποιήστε κουβερτούρα με υψηλότερη περιεκτικότητα σε κακάο.

Διατροφική αξία

Οι χουρμάδες προσφέρουν φυσική γλυκύτητα και φυτικές ίνες, το φυστικοβούτυρο καλά λιπαρά και πρωτεΐνη, ενώ η κουβερτούρα ολοκληρώνει το γλυκό με πλούσια γεύση χωρίς να απαιτείται μεγάλη ποσότητα.