Pancake βρώμης με κεφίρ και σοκολάτα 🥞🍫

Ιδανικό γλυκό πρωινό για άτομα που θέλουν κάτι γλυκό αλλά χορταστικό. Ο συνδυασμός σύνθετων υδατανθράκων (βρώμη), πρωτεΐνης και λιπαρών συμβάλλει σε πιο σταθερή μεταγευματική γλυκαιμική απόκριση σε σχέση με ένα μη σωστά δομημένο γλυκό πρωινό.

📝 Υλικά (2 μερίδες)

• 1 φλιτζ. βρώμη (80 γρ.)

• ½ φλιτζ. κεφίρ φράουλα (120 ml)

• 2 κ.σ. σταγόνες σοκολάτας (25–30 γρ.)

• 1 αυγό

• 1 πρέζα αλάτι

• 1 κ.γ. baking powder

👩🏻‍🍳 Εκτέλεση:

1. Σε μπολ ανακάτεψε το αυγό και το κεφίρ.

2. Πρόσθεσε βρώμη, αλάτι και baking powder.

3. Ενσωμάτωσε τις σταγόνες σοκολάτας.

4. Ζέστανε αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά.

5. Ρίξε το μείγμα και ψήσε ~2–3 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν.

😉 Extra tips:

👉🏻Αν θέλεις πιο λεία υφή, άλεσε πρώτα τη βρώμη σε μορφή αλευριού.

👉🏻Αν το μείγμα είναι πολύ πηχτό, βάλε 1–2 κ.σ. νερό ή γάλα.

🥞Διατροφική Ανάλυση ανά μερίδα:

• Θερμίδες: ~315–335 kcal�• Πρωτεΐνη: ~12–13 γρ.�• Υδατάνθρακες: ~40–43 γρ.

• Λιπαρά: ~12–14 γρ.

• Φυτικές ίνες: ~4–5 γρ.